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semplice
Pennette alle zucchine
Ingredienti:
- pennette: 320 g
- zucchine: 4
- prezzemolo: 1 ciuffetto
- basilico: 1 rametto
- aglio: 3 spicchi
- olio extra vergine d’oliva: q.b.
- Formaggio grattugiato: q.b.
- sale: q.b.
Patate gustose
Ingredienti:
- patate: 2
- datterini: 300 g
- cipolla di tropea: 1
- aglio: 1 spicchio
- prezzemolo: 1 mazzetto
- olive taggiasche: 2 cucchiai
- capperi sott’aceto: 2 cucchiai
- acciughe sott’olio: 2
- Aceto di vino bianco: q.b.
- olio extra vergine d'oliva: q.b.
- sale: q.b.
- pepe: q.b.
Mattonella di yogurt e lamponi
Ingredienti:
- biscotti secchi: 150
- burro: 80 g
- zucchero: 2 cucchiai
- yogurt bianco dolce: 2 vasetti
- latte: ½ bicchiere
- panna fresca: 150 ml
- colla di pesce: 6 g
- lamponi: 1 cestino
Tramezzini di frittata
Ingredienti:
- uova: 2
- provola: 150 g
- pomodorini secchi sott'olio: q.b.
- parmigiano reggiano: 2 cucchiai
- sale: q.b.
- pepe: q.b.
- basilico: 1 rametto
Fusilli di Gragnano al ragù de “il buongustaio”
Ingredienti:
- fusilli di gragnano: 320 g
- sedano: 1 costa
- carota: 1
- cipolla bianca: 1/2
- vino bianco: 1/2 bicchiere
- olive nere: 30 g
- peperoncino: 1
- aglio: 2 spicchi
- chiodi di garofano: 2
- sale: q.b.
- pepe: q.b.
- basilico: q.b.
Farfalle agli amaretti
Ingredienti:
- farfalle di gragnano: 320 g
- burro: 50 g
- salvia: 2 foglie
- parmigiano reggiano: q.b.
- amaretti: 12