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dolci al cucchiaio

Fonduta di frutta e cioccolato con lamponi

Ingredienti:

  • Cioccolato Fondente: 190 g
  • Panna Fresca: 170 ml
  • Pera: 2
  • Mela: 2
  • Banana: 1
  • Lamponi: 20
  • Limone: q.b.
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Tiramisù classico

Ingredienti:

  • mascarpone: 500 g
  • savoiardi: 400 g
  • zucchero: 100 g
  • uova: 6
  • caffè: 12 tazzine
  • cacao amaro: q.b.
  • scaglie di cioccolato: q.b.
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Mousse di ricotta e fragole profumate

Ingredienti:

  • ricotta: 400 g
  • zucchero: 4 cucchiai
  • arancia: 1
  • panna fresca: 200 ml
  • foglie di gelatina: 1
  • fragole: 300 g
  • menta: 2 rametti
  • miele: 1 cucchiaino
  • pepe: q.b.
  • vanillina: q.b.
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Tiramisù di fragole

Ingredienti:

  • fragole: 500 g
  • savoiardi: 16
  • latte: 3/4 di litro
  • panna da montare: 150 ml
  • malzena: 4 cucchiai
  • zucchero: 60 g
  • uova: 3
  • succo di frutta: 1 bicchiere
  • limone: q.b.
  • menta: q.b.
  • cacao amaro: 2 cucchiaini
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Fragole marinate al caramello con crema inglese

Ingredienti:

  • fragole: 500 g
  • zucchero: 180 g
  • vino bianco: 1 bicchiere
  • limone: 1
  • tuorlo d'uovo: 3
  • panna fresca: 300 g
  • acqua: q.b.
  • menta: q.b.
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Mousse al cioccolato e melograno

Ingredienti:

  • cioccolato fondente: 120 g
  • burro: 1 noce
  • zucchero: 1 cucchiaino
  • uova: 2
  • sale: q.b.
  • cacao amaro: 2 cucchiaini
  • semi di melograno: q.b.
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