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Vino

Cursalet

Cursalet

Scheda del vino

Denominazione Dolcetto di Dogliani
  • Classificazione: D.O.C.
  • Tipologia: Rosso
  • Gradazione: 13,5%
  • Vitigno: Dolcetto
  • Temperatura: 17°C
  • Costo Bottiglia: basso

Esame del Sommelier

Esame Visivo:

Un vino limpido, con un colore rosso rubino intenso con buona densità.

Esame Olfattivo:

Al naso è intenso e risalta la frutta rossa prima di tutto, a partire da note di amarena, fragola, mora insieme alla viola.

Esame Gustativo:

Il bocca riempie completamente il palato, è un vino di corpo (grazie ai suoi 13,5%), ma è bilanciato da un tannino gradevole ed ha un finale persistente

Descrizione:

Quando ho degustato questo vino, l’affinamento ormai era già di 6 anni, era perfetto, il rapporto prezzo/qualità è ottimo.  Questo è il vino che non può mancare di fianco a piatti di carne, ma anche insieme a formaggi stagionati.

Matteo Scianni
  • Sono un sommelier F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori), laureato in Marketing, Comunicazione Aziendale e Mercati Globali, sto tutt’ora seguendo i master necessari per ottenere il diploma I.W.T.O. (International Wine Tasters Organization) organizzazione operante in tutti i 5 continenti. Al momento sto proseguendo gli studi in economia e lavoro attivamente presso la Delegazione F.I.S.A.R. di Monza e Brianza.

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