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Dolce

Mousse al cioccolato e melograno

Ingredienti:

  • cioccolato fondente: 120 g
  • burro: 1 noce
  • zucchero: 1 cucchiaino
  • uova: 2
  • sale: q.b.
  • cacao amaro: 2 cucchiaini
  • semi di melograno: q.b.
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Cassatelle

Ingredienti:

  • farina: 1000 g
  • zucchero: 400 g
  • olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai
  • vino: q.b.
  • ricotta: 1500 g
  • cioccolato fondente: 300 g
  • cannella: q.b.
  • sale: q.b.
  • zucchero a velo: q.b.
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Biancomangiare con salsa di prugne

Ingredienti:

  • latte di soia: 1/2 litro
  • maizena: 3 cucchiai
  • cocco grattugiato: 1 cucchiaio
  • malto di mais: 1/4 di tazza
  • succo d'ananas: 1/2 tazza
  • sale: q.b.
  • prugne secche: 20
  • acqua: 3 tazze
  • sale: q.b.
  • cocco grattugiato: 1 cucchiao
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Torta con semi di papavero

Ingredienti:

  • semi di papavero: 250 g
  • uova: 7
  • burro: 160 g
  • zucchero: 160 g
  • mela: 1
  • pangrattato: 3 cucchiai
  • zucchero a velo: 2 cucchiai
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Sformato di cioccolato

Ingredienti:

  • cioccolato fondente: 150 g
  • uova: 4
  • burro: 40 g
  • limone: 1
  • zucchero: 100 g
  • acqua: 3/4 di litro
  • rosmarino: 1 cucchiaino
  • olio di noci: 2 cucchiai
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Torta ai fiocchi d’avena

Ingredienti:

  • zucchero: 120 g
  • burro: 180 g
  • fiocchi d'avena: 120 g
  • farina: 150 g
  • lievito per dolci: 1/2 bustina
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