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Dolce

Frullato alla banana

Ingredienti:

  • banana: 1
  • ghiaccio: 4/5 cubetti
  • latte: 50 ml
  • cannella: q.b.
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Cannolo siciliano

Ingredienti:

  • farina: 400 g
  • strutto: 75
  • zucchero: 40 g
  • uova: 2
  • albume d'uova: 1
  • sale: un pizzico
  • cacao amaro: 15 g
  • marsala: 60 g
  • aceto bianco: 60 g
  • olio di arachide: q.b.
  • ricotta di pecora: 1 kg
  • zucchero: 600 g
  • bacca di vaniglia: 1
  • gocce di cioccolato fondente: 150 g
  • ciliege candite: q.b.
  • scorzette di arancia candita: q.b.
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Crostata pasquale

Ingredienti:

  • zucchero: 100 g
  • farina tipo 00: 300 g
  • burro: 100 g
  • uova: 2
  • lievito: 1 cucchiaino
  • vanillina: 1 bustina
  • ricotta vaccina: 500 g
  • zucchero: 100 g
  • uova: 1
  • gocce di cioccolato: 100 g
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Cake Pops

Ingredienti:

  • confettura di pesche: 4 cucchiai
  • pan di spagna: 400 g
  • cioccolato bianco: 200 g
  • cioccolato fondente: 200 g
  • noce di cocco: q.b. (grattugiata)
  • codette colorate: q.b.
  • granella di pistacchi: q.b.
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Irish coffe

Ingredienti:

  • whiskey irlandese: 1 bicchierino
  • caffè: 1 tazzina
  • zucchero di canna: 1 cucchiaino
  • panna fresca: 15 ml
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Colomba pasquale

Ingredienti:

  • farina di grano tenero: 500 g (manitoba)
  • zucchero: 300 g
  • uova: 4
  • acqua tiepida: q.b.
  • burro: 160 g
  • lievito di birra: 25 g
  • canditi all'arancia: 100 g
  • arancia: 1 (grattugiata)
  • vanillina: 2 bustine
  • sale: q.b.
  • albume d'uova: 1
  • zucchero: 1 cucchiaio
  • farina di mandorle: q.b.
  • mandorle: q.b.
  • granella di zucchero: q.b.
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