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Contorno

Insalata di zucchine e salmone marinato

Ingredienti:

  • zucchine: 2
  • jocca: 1 scatola
  • olio extra vergine d'oliva: q.b.
  • sale: q.b.
  • olive verdi: q.b.
  • aceto: q.b.
  • salmone: 100 g
  • timo: q.b.
  • pepe: q.b.
  • limone: 1
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Insalata porta fortuna

Ingredienti:

  • lattuga: 1 cespo
  • melograno: 1
  • prezzemolo: 1 ciuffo
  • limone: 1
  • mele granny: 2
  • miele di acacia: 2 cucchiaini
  • olio extravergine d'oliva: q.b.
  • sale: q.b.
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Insalata di mare con salsa di soia

Ingredienti:

  • filetto di salmone: 200 g
  • polpo: 200 g
  • fagiolini: 200 g
  • barba di frate: 120 g
  • piselli: 60 g
  • cicorino: 40 g
  • pera: 1
  • olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai
  • salsa di soia: 2 cucchiai
  • petali di rosa: q.b.
  • sale: q.b.
  • zenzero: 2 cucchiaini
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Verza saltata

Ingredienti:

  • verza: 1
  • aglio: 2 spicchi
  • prezzemolo: 1 ciuffo
  • olio extra vergine d'oliva: q.b.
  • sale: q.b.
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Lenticchie in insalata

Ingredienti:

  • lenticchie: 300 g
  • pomodori: 6
  • acetosa: 6 foglie
  • zucchine: 2
  • olio extra vergine d'oliva: 4 cucchiai
  • aglio: 1 spicchio schiacciato e tritato
  • sale: q.b.
  • pepe nero: q.b.
  • limone: 1 (succo)
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Patate in pastella al profumo d’acciughe

Ingredienti:

  • Farina: 75 g
  • Burro: 15 g
  • Uova: 1
  • Acciughe: 4 filetti
  • Patate: 3
  • Olio Per Friggere: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Acqua: q.b.
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