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Sautè di vongole

Ingredienti:

  • vongole veraci: 1 kg
  • aglio: 3 spicchi
  • pane bruschettato: q.b.
  • prezzemolo: q.b.
  • peperoncino: q.b.
  • olio extra vergine d'oliva: q.b.
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Pennette alle zucchine

Ingredienti:

  • pennette: 320 g
  • zucchine: 4
  • prezzemolo: 1 ciuffetto
  • basilico: 1 rametto
  • aglio: 3 spicchi
  • olio extra vergine d’oliva: q.b.
  • Formaggio grattugiato: q.b.
  • sale: q.b.
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Patate gustose

Ingredienti:

  • patate: 2
  • datterini: 300 g
  • cipolla di tropea: 1
  • aglio: 1 spicchio
  • prezzemolo: 1 mazzetto
  • olive taggiasche: 2 cucchiai
  • capperi sott’aceto: 2 cucchiai
  • acciughe sott’olio: 2
  • Aceto di vino bianco: q.b.
  • olio extra vergine d'oliva: q.b.
  • sale: q.b.
  • pepe: q.b.
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Mattonella di yogurt e lamponi

Ingredienti:

  • biscotti secchi: 150
  • burro: 80 g
  • zucchero: 2 cucchiai
  • yogurt bianco dolce: 2 vasetti
  • latte: ½ bicchiere
  • panna fresca: 150 ml
  • colla di pesce: 6 g
  • lamponi: 1 cestino
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Tramezzini di frittata

Ingredienti:

  • uova: 2
  • provola: 150 g
  • pomodorini secchi sott'olio: q.b.
  • parmigiano reggiano: 2 cucchiai
  • sale: q.b.
  • pepe: q.b.
  • basilico: 1 rametto
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Insalata tiepida di polpo con patate

Ingredienti:

  • polpo: 1 kg
  • patate: 460 g
  • sedano: 1 gamba
  • carota: 1
  • cipolla bianca: 1
  • prezzemolo: q.b.
  • prezzemolo: q.b.
  • aglio: q.b.
  • aceto: q.b.
  • limone: 1/2
  • olio extra vergine d'oliva: q.b.
  • sale: q.b.
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